Seit meine Schwester, die ihr ganzes Leben lang Alkohol verabscheute, an den Folgen einer Leberzirrhose verstarb, die niemand erkannt hatte, wurde im Institut AllergoSan dieses Thema mit besonderem Augenmerk verfolgt. Es war uns damals bereits klar, dass der Darm in einem wesentlichen, funktionellen Zusammenhang mit der Leber steht.
Der Grund hierfür ist, dass alle Nährstoffe aber auch Signalmoleküle (Zytokine) und bakterielle Bestandteile vom Darm aus über die Pfortader in die Leber gelangen. Ist unser Darm gesund, gelangen nur wenige Endotoxine via Darmwand ins Blut, die von diesem Entgiftungsorgan rasch abgebaut werden können.
Doch bei einer erhöhten Permeabilität der Darmbarriere, die durch Stress, Medikamente oder auch eine falsche Ernährung entsteht, kommt es zu einem stark vermehrten Einstrom toxischer Bestandteile in die Leber, die irgendwann chronisch überfordert ist. Es entstehen Steatosen und dieses grandiose Organ kann sich nicht mehr regenerieren. Und so wird unser gesamter Organismus bis hinein in unser Gehirn von diesen Giftstoffen überschwemmt. Chronische Erkrankungen sind die Folge bis hin zum kompletten Leberversagen – selbst ohne einen Tropfen Alkohol!